Review: AY-Unfiltered Orange Wine

Het is tijd voor een hele bijzondere wijn review. Geen wit, geen rood, geen rosé, nee... een Orange Wine (of natuurlijk gewoon oranje wijn in het Nederlands, maar dan vind ik Orange Wine toch net even wat beter klinken)!

Wat is een Orange Wine?

Kort gezegd is een Orange Wine een witte wijn, maar dan gemaakt op de manier van een rode wijn. Dit wil zeggen dat de wijnmaker de pitjes en schilletjes van de druif in contact heeft gelaten met het druivensap, waardoor de wijn dus een oranje kleur heeft gekregen.

Fun fact: naast een verandering van kleur zorgt het meeweken van de pitjes en schilletjes van de druif er ook voor dat er tannine in de Orange Wine zit. Dit zie je normaal gesproken (bijna) alleen in rode wijnen, maar aangezien deze wijn op dezelfde manier is gemaakt, is het best logisch dat je ze hier ook terug vindt. De tannine zorgt voor een wijn met uitgesproken smaak met meer textuur.

Toch is het wel een bijzondere ervaring hoor; een witte wijn proeven en het droge/wrange gevoel voelen bij je tandvlees dat typerend is voor tannine. Je zou het echt een keer moeten proberen!

Voor het proeven - wat valt op?

Voordat ik de fles open trek, vind ik het altijd leuk om eerst wat meer achtergrondinformatie te zoeken over de fles/wijnmaker. Wat valt op?

Het design van de fles

De fles heeft een relatief simpel en elegant design met een glimmend etiket. De fles komt in een leuke doos dus het is een feestje om deze fles te geven en te krijgen. Op elke fles zit een soort capsule over de kurk, met onderop een leuke quote.

Mijn quote: "What doesn't kill you makes you stronger, and wine. Wine makes you stronger."

Als je de quote zo leest is het best random, maar als je het verhaal achter degene die deze wijn op de markt heeft gezet (Ayleen Charlotte) kent, dan valt alles op zijn plek.

Ayleen's verhaal

Mocht de naam Ayleen Charlotte je bekend voorkomen, dan kan dit heel goed kloppen! Ayleen is bekend van de populaire Netflix documentaire 'The Tinder Swindler'. Hier deed Ayleen haar verhaal als slachtoffer.

Naar eigen zeggen heeft Ayleen, na vijf lange jaren als slachtoffer van 'The Tinder Swindler' haar leven omgegooid om haar ondernemende droom van een eigen wijnmerk waar te maken. Het is haar doel om pure en ongefilterde van de beste organische wijngaarden van Europa op de markt te brengen onder haar merk.

Zullen we eens kijken of dat haar is gelukt?!

Proefnotitie

Druiven: 100% solaris

Land van herkomst: Nederland

Rijping: 5 jaar gerijpt op stalen vaten

Bijzonderheden: Natuurlijke wijn, ongefilterd

Zien

Kleur: Oranje

Kleurintensiteit: Gemiddeld

Ruiken

Geur intensiteit: Licht

Aroma's: Citrus (sinaasappel, mandarijn)

Marsepein

Rozen

Rokerig

Bitter

Proeven

Droog/zoet: Droog

Zuur: Gemiddelde zuurgraad

Alcohol: Gemiddeld

Tannine: Aanwezig

Afdronk: Kort tot gemiddeld

Ben je benieuwd hoe ik zo'n proefnotitie maak en/of wat het nou precies inhoudt? Schuif dan een keer aan bij een proeverij! Hier leer ik je alles wat je moet weten over het proeven van wijn.

Conclusie

Orange Wine - je moet ervan houden.

Hoewel ik nog niet veel soorten Orange Wine heb mogen proeven en het ook nooit mijn favoriet zal worden, is deze variant een goed voorbeeld met een mooie balans.

Het is echt een andere soort wijn dan je gewend bent met de standaard wit/rood/rosé, dus ik wil je zeker uitdagen om eens een keer een Orange Wine te proberen. Dit is een goed voorbeeld, maar wel redelijk aan de prijs (€39,50).

Let er wel op dat het smaakprofiel van een Orange Wine erg lastig samen te vatten is, omdat elke fles eigenlijk anders smaakt. Wees dus niet verrast als jij een compleet andere proefnotitie maakt bij het proeven van een andere Orange Wine!

Wijn/spijs

Het feit dat alle Orange Wines zo verschillend zijn maakt het ontzettend moeilijk om een goede wijn/spijs tip te geven. Mijn tip is om goed naar de aroma's van de wijn te kijken (deze staan waarschijnlijk op de fles en anders kan je ze makkelijk vinden door middel van een korte Google search). Wat past hier goed bij?

Bij deze Orange Wine heb ik een simpele pasta gemaakt met een lichte tomatensaus en gamba's. Dit was heerlijk!